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Cantina: Famille Fabre
Vitigni: Informazioni non specificate
Annata: 2021
Gradazione alcolica: 14%
Il Château de Rieux-Minervois è un vino che incarna profondamente l’anima ricca e vibrante del terroir di Argent Double. Le uve, raccolte al culmine della loro maturità, vengono vinificate senza l’aggiunta di solfiti, preservando così l’essenza pura dei sapori. Dopo un leggero affinamento in vasche di cemento, il vino riposa per un anno in grandi botti da 500 litri, sviluppando una profondità e una struttura eccezionali. Si presenta con una splendida tonalità granata che cattura lo sguardo, mentre al naso sprigiona aromi seducenti di frutti rossi, tapenade e olive nere, richiamando le sfumature della terra mediterranea. Al palato è un’esplosione di ricchezza e armonia che coinvolge i sensi con una grande intensità. La lunga chiusura dalle note speziate aggiunge complessità al vino, rendendo ogni sorso particolarmente piacevole. Si abbina perfettamente a una cucina sostanziosa e raffinata, come un carré d’agnello, arricchendo ogni esperienza gastronomica con il suo carattere unico e avvolgente.