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Cantina: Domaine de l’Hortus
Vitigni: Syrah, Mourvèdre
Annata: 2022
Gradazione alcolica: 13,5%
Il Domaine de l’Hortus Rouge è il fiore all’occhiello della cantina, un vino che cattura l’essenza del Pic Saint-Loup con eleganza e profondità. Nato dall’unione di due terroir eccezionali, ma climaticamente opposti – uno ai piedi del versante sud dell’Hortus, l’altro ai piedi del versante nord del Pic Saint-Loup — questo vino è un’espressione unica dell’arte vitivinicola. I suoli, ricchi di frammenti calcarei e ossido di ferro formatesi durante le epoche interglaciali del Quaternario, offrono alle viti un ambiente ideale. Questi terreni profondi e drenanti permettono alle piante di svilupparsi senza stress idrico, garantendo uve di qualità straordinaria.
Il Domaine de l’Hortus Rouge affascina con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie aromatiche e sottili note minerali. Al palato, rivela una struttura armoniosa, tannini vellutati e una lunga persistenza che lascia un’impronta indelebile. È un vino di grande raffinatezza, perfetto per celebrare occasioni speciali e per abbinamenti gastronomici ricercati.