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Cantina: Famille Fabre
Vitigni: Sauvignon Blanc
Annata: 2022
Gradazione alcolica: 13%
Il Louis Andrieu – Vin Orange è un vino unico che rende omaggio a Louis Andrieu, antenato della Famiglia Fabre e inventore del colorimetro, una macchina utilizzata per determinare la quantità di colore di una bacca — un pezzo di storia visibile al Château e presentato all’Esposizione Universale di Parigi nel 1889. Questo vin orange è ottenuto dal Sauvignon Blanc raccolto alla piena maturità, vinificato in grappoli interi con fermentazione malolattica e una macerazione di 10 giorni. Ha una veste dorata arricchita da affascinanti riflessi arancioni, mentre al naso sprigiona profumi di arancia candita, mandorla tostata e cacao. Al palato offre sentori di scorza di limone, regalando un finale fresco e una piacevole acidità. Ideale da abbinare ad una cucina speziata, formaggi a pasta dura e pesce alla griglia.