Mas Donís Blanc

Cantina: Celler de Capçanes

Vitigni: 95% Garnatxa Blanca, 5% Macabeu

Annata: 2025

Gradazione alcolica: 13%

Il Mas Donís Blanc nasce da vigne di Garnatxa Blanca e Macabeu di 40-50 anni, coltivate tra i 150 e i 450 metri di altitudine. La vendemmia è manuale, a fine agosto, e la fermentazione avviene a temperatura controllata tra 14 e 16 °C; segue una stabilizzazione a freddo e una leggera filtrazione che preserva intatti gli aromi.
Alla vista è paglierino brillante. Al naso si percepiscono aromi freschi di erbe aromatiche, agrumi maturi e note tropicali di mango e ananas. Il sorso è vibrante, fresco e di grande beva, con una sorprendente sensazione finale di volume e pienezza. Perfetto come aperitivo, accompagna piatti leggeri, insalate, pesce e frutti di mare.