Pradorey Blanco

Cantina: Pradorey

Vitigni: Varietà autoctone di Castilla y León

Annata: 2022

Gradazione alcolica: 14%

Il Pradorey Blanco segna il ritorno dei vini bianchi nella Ribera del Duero. La cantina ha piantato 10 ettari di varietà autoctone di Castilla y León e costruito una nuova struttura con serbatoi in cemento. Il risultato è un vino fine, elegante e fresco. Vendemmiato di notte per preservare la qualità delle uve, fermenta in cemento e acciaio inox, affinando per 5 mesi in cemento e altri 5 in botti di rovere americano e francese. Si presenta con un colore giallo intenso; al naso offre note complesse di frutta matura a nocciolo e frutta bianca, con sfumature di vaniglia e delicati sentori tostati. In bocca è equilibrato, setoso e ampio, con un’acidità moderata e una lunga persistenza di frutti a nocciolo. Ideale da abbinare a piatti di pesce bianco grasso o pesce azzurro delicato, carni bianche e formaggi a media stagionatura.