Pradorey Origen

Cantina: Pradorey

Vitigni: 99% Tempranillo, 1% Cabernet Sauvignon e Merlot

Annata: 2023

Gradazione alcolica: 14,5%

Il Pradorey Origen è un vino che ha rivoluzionato la Ribera del Duero vent’anni fa introducendo la categoria Roble. Oggi si presenta rinnovato, unendo tradizione e innovazione con un affinamento in antiche giare di argilla centenarie. Composto al 99% da Tempranillo e piccole percentuali di Cabernet Sauvignon e Merlot, le uve provengono da quattro vigneti selezionati. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino affina per almeno tre mesi in botti di rovere europeo e americano, con il 10% che matura in giare di argilla, aggiungendo note terrose e minerali. Si presenta con un rosso porpora e riflessi violacei; al naso offre fresche note di more, ciliegie e balsamiche sfumature di vaniglia. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e un interessante mix di spezie e frutti di bosco nel retrogusto. Ideale con salumi, funghi alla piatra e formaggi delicati.